Este curso introductorio explora los principios fundamentales de la agricultura regenerativa, definida como un sistema de producción basado en resultados, de múltiples cultivos y de varios años, orientado a mejorar la salud del suelo y a potenciar la biodiversidad. Todo ello procurando mantener y/o aumentar la rentabilidad del productor y mejorar la resiliencia de su sistema de producción.